カレーのスパイスは漢方薬!
こんばんは。
先日、お友達と近所のカレー屋さんでDinner♡
カレーのスパイスは漢方薬!と言われるほど美容にも効果的♪
- ターメリック(ウコン)・・・含まれるクルクミンは肝機能を活発にしコレステロール値を低下させてくれる効果あり!同時に便秘にも効果的♪
- クミン・・・カレーの匂い。消化促進の効果あり!がん予防にも効果的♪
- コリアンダー・・・消化管に効果あり!口臭が気になる方にも効果的♪
- ガーリック・・・滋養強壮に効果あり!免疫力を高め、アリシンと言う成分は疲労回復とビタミンB1との相乗効果も期待できるため、豚肉や大豆などビタミンB1の豊富な食物と一緒に摂取するのが効果的♪
- カルダモン・・・気分をリラックスさせる効果あり!口臭が気になる方にも効果的♪
- ブラックペッパー・・・身近にあるスパイスで食欲増進・代謝を促進する効果あり!夏バテ時期に効果的♪
- トウガラシ・・・美容商品でも使用されることが多いスパイス。カプサイシンが体脂肪を燃焼させてくれ、ダイエット効果が期待できる。冷え性・血行不良にも効果的♪
などなど、他にもスパイスはたくさんありますが、カレーを作るときに使われる主なスパイスを紹介しました!
こうして考えると市販のカレー粉を使うより、スパイスを購入して調合してカレーを作りたくなる♪
あー楽しかった♡
↓オススメカレー^^
sico♡